A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A sütő aljába beteszünk egy meleg vízzel félig telt lábaskát/konzervdobozt. 6. Megkenjük a kalapok tetejét a kimaradt 1 tojássárgájával, közepükre 1-1 felezett diót nyomunk, és 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük (ha légkeveréssel sütjük, az egyidejűleg betett két tepsit a sütés utolsó harmadában megcseréljük). A tepsiben hagyjuk kihűlni, fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk. Tippek: Érdemes belőle eleve többet készíteni, mert remekül viseli a mélyhűtést. Amint kihűlnek a kalapok/papucsok, azon frissiben dobozba zárjuk őket, és betesszük a fagyasztóba. Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (1, 5-2 óra) - esetleg 180 °C-os sütőben éppen csak átmelegítjük. Változatok: Süthetjük papucs formájúra is: a tésztát 6-8 cm-es oldallapú négyzetekre vágjuk, tetejüket átkenjük tojásfehérjével. Közepükre 1-1 kiskanál szilvalekvárt halmozunk-kenünk, egyik csúcsukat felhajtjuk a lekvár tetejére, megkenjük tojásfehéjével, majd ráhajtjuk a szemközti tésztacsücsköt.
Ha kell, további langyos tejjel lazíthatunk az állagán... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 166984
Tepertős pogácsa recept zsírral Tepertős pogácsa recept borbás marcsi Tepertős pogácsa reception Önkormányzat, Álláslehetőségek - Zalai hírlap nagykanizsa elérhetőség Tepertős pogácsa recept nagymama Burgonyás pogácsa Tepertős pogácsa recent article Pogácsa recept Burger king mexikói út 70 Pogácsa Gyűrűk ura szereplők
Maklári Sándorné, Olgi néni receptje családi hagyaték. Hosszú és részletes leírást küldött, hogy mindenkinek sikerüljön az ízletes pogácsa. Azt írja, hogy ha szilveszterre készíti, akkor a leeső tésztából kis malackákat szokott formázni. A tészta hozzávalóiból kevés langyos víz hozzáadásával lágy kelt tésztát dagasztunk kézzel, robotgéppel vagy a kenyérsütőgép dagasztóprogramjával. Letakarva hagyjuk a duplájára kelni. Amíg pihen a tészta, a darált töpörtyűt ízesítjük egy kis őrölt fekete borssal és köménnyel, összekeverjük egy kis liszttel. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán kinyújtjuk, rákenjük a tepertős massza harmadát, feltekerjük, mint a bejglit. Fél órát pihentetjük szobahőmérsékleten. Ezt még háromszor ismételjük. Közben mindig letakarjuk, úgy a legcélszerűbb, ha egy rácsot állítunk fölé, és arra terítjük az abroszt vagy a konyharuhát, így nem tapad a tésztához a textil. Végül kétujjnyira nyújtjuk, éles késsel bevagdossuk. Közepes méretű formával kiszaggatjuk. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Megjegyzés: Annak ellenére, hogy elég sokat sütök-főzök, kezdőnek nyilvánítom magam, hiszen sokféle ételt nem készítettem még. Ilyen például a tepertős pogácsa is, amelyet már egyszer ugyan megpróbáltam elkészíteni, de nem lett túl sikeres az eredmény. Tegnap újra nekiláttam, most már mondhatom elég jó lett, még ha nem is tökéletes. Gyermekeim nagyon szeretik és mint mindig ez a legjobb az egészben. Pogácsa |
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Akik szeretik a tepertős pogácsát, de valamilyen okból zsírszegény étrendet kell tartani, tökéletes ez a sütemény. Ízben, állagban nagyon hasonlít a tepertős pogácsához. Küldd be kedvenc recepted >> További receptek 12 hónapos kortól >> Kapcsolódó cikkek Állatkák virsliből Ha nem akar enni a gyerek, vagy ha már unjuk a megszokott ételeket, dobjuk fel egy kicsit! Ha kedves állatkák mosolyognak a tányéron, biztosan szívesebben eszi meg a legválogatósabb gyerek is a reggelit. Szerző: Kovács Helén | 2014-09-15 08:00:00 tovább a cikkre Vidám szendvicsek gyerekeknek - Képekkel A legegyszerűbb szendvicsek is sokkal finomabbnak tűnnek, ha szépen készítjük el őket. Melyik gyerek tudna ellenállni egy kedves kutyusnak, katicának, vagy egy oroszlánnak?
A Tepertős kocka hozzávalói: 40 dkg átszitált finomliszt 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő 2 dkg sertészsír 2, 5 dl langyos tej 1 mokkáskanál cukor 1 púpos kávéskanál só 30 dkg finomra darált tepertő A tészta kenéséhez: 1 tojás 1 evőkanál tej A Tepertős kocka elkészítési módja: Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet, zsírt, sót, tojássárgákat, a maradék tejet és puha rétestésztát kapunk, amit jól kidolgozunk. 40 perc pihentetés után ismét átgyúrjuk, 20 perc pihentetés után kinyújtjuk és rákenjük a tepertőkrémet. Ha nem kenhető, kis halmokat rakunk egymástól egyenlő távolságban. Henger alakúra feltekerjük, akár a bejglit, ellapítjuk, 3 részbe hajtjuk egymás fölé. 30 perc pihentetés után kinyújtjuk, négyrét hajtjuk, és ezt a műveletet még kétszer megismételjük 20-20 perc várakozással. Az utolsó pihentetés után 1, 5 cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk, éles késsel sűrűn berácsozzuk, megkenjük tejjel elkevert tojással, 6x6 cm-es kockákra vágjuk, kizsírozott vagy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, 40 percig kelesztjük és 40 percig forró sütőben sütjük, amíg a teteje szép fényes, rozsdabarna nem lesz.