Olajok esetében jó minőségű növényi zsiradékokat használunk fel, pl: hidegen sajtolt olívaolajat. Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Fotó: Fasírt Kitchen Finom, fűszeres, magyaros és jól variálható – csoda, hogy eddig még nem hallottunk fasírtos vállalkozásról. A Paulay Ede utcában azonban nemrég belevágtak a fasírtiparba, csakhogy az itteni kis gombócok hosszú kísérletezések eredményei, négyféleképpen készülnek, klassz köretekkel társíthatók, és tökéletesen beillenek egy gyors ebédnek vagy egy laza vacsorának. A Fasírt Kitchenben jártunk. Itt ez a nagyon magyar étel, a fasírt, ami nem kevésbé gyakori a családi ebédeken, mint a húsleves vagy a töltött káposzta. Ráadásul rendelkezik azzal a szerethető tulajdonsággal, hogy jól variálható. Ez ihlette meg a VakVarjú csapatát, és vezetett el odáig, hogy 2019 februárjában megnyitották a Fasírt Kitchent, ahol bizony ezekre a fűszeres, panírozott húsgolyókra építették a menüt. Kérhetünk hagyományos sertés-, szarvasgombás marha-, kacsa- és velős változatot is, vagy akár ezeket kombinálva.
És íme... Halat enni jó. Viszonylag egyszerűen, gyorsan és változatosan elkészíthető és tápanyagban az egyik leggazdagabb húsfajta. Gazdag fehérjében, esszenciális… A pekingi kacsa nem illik szorosan a blog profiljába. Kapcsolódási pontként a hagyományos jellegét tudnám megemlíteni: ez az étel egy hagyományos kínai fogás. Amiért mégis írok róla annak az az oka, hogy ezzel az egyszerűsített recepttel viszonylag könnyen egy különlegesebbnek számító fogást tudunk az asztalra varázsolni. A legnagyobb nehézséget a megfelelő alapanyagok (szószok és olajok)… "Novemberben, Márton napján Liba gágog, ég a kályhán, Aki libát nem eszik Egész évben éhezik. " – tartja a népi mondóka. Követve az egyre inkább népszerűbbé váló Márton napi hagyományokat, én is megrendeltem kedvenc hentesünknél az egész libát, amely pár nap múlva meg is érkezett egy közel 4 kg-os pecsenye liba formájában, hogy aztán rövid előkészítés… Reader Interactions
Recept Egeszben sult kacsa Egészben sült kacsa - mit ronthattam el? Borbás marcsi Ez a cikk már több mint 90 napja készült. A benne szereplő információk elavultak lehetnek. Tim Burton már sok furcsa szerzetet szabadított a világra, de vámpírral még nem akadt dolga. Eddig. Johnny Depp, smink, kastély, szellemek, gyagyások… micsoda meglepetés. A vámpírok egy ideje ismét köztünk vannak, és köszönik, jól érzik magukat, maradnak is még egy darabig. Bizarr módon ezt az új mozis vérszívó-mániát épp a zsáner történetének legtöketlenebb szériája, az Alkonyat hívta életre, de ha másért nem is, ezért talán hálásak lehetünk neki, mert azóta több fasza filmet is láthattunk a vásznon, és sorozatot a tévében. Most Tim Burton is ránk szabadított egy példányt legújabb filmjében, ami nem meglepő, hiszen a rendező gyakorlatilag az egész pályafutását gótikus látványra, kiközösített, társadalmi számkivetett szereplőkre és horror-vígjáték zsánerkeresztezésre alapozta, inkább az a furcsa, hogy Barnabas Collins az első vámpír a Burton univerzumban.
Pataki tálban Sült kacsa recept Nem vagyok mesterszakács: 20 természetes kovászos péksütemény – zsemle, gyökérkenyér (pain paillasse) baguette, kifli, ciabatta, kalács- házi pékségemből Rajzfilm - Kacsamesék - Mesefilm | Mese @ Almával Kacsa Sütési ideje Amikor elkészült a majonéz, sózom, hozzáadok pár csepp citromlevelet és ezeket is eldolgozom. Ezekkel a mennyiségekkel kb. 1, 5 dl majonézt kapok. A zöldségeket megmosom, a sárgarépát és a hagymát meghámozom. A káposzta külső leveleit leszedem és a torzsáját kivágom. A zöldségeket zöldséggyalun legyalulom és egy nagy tálban összekeverem. A házi készítésű majonézből, tejfölből, cukorból, fehérborecetből és a mustárból elkészítem az öntetet, majd ízlés szerint sózom és borsozom. A zöldségeket alaposan összekeverem az öntettel és tálalás előtt pár órával hűtőbe teszem. Ajánlott bejegyzések Egy korábbi bejegyzésben már említettem, hogy családunk szereti a kacsahúst. Természetes volt tehát, hogy a sült kacsacomb sikerén felbuzdulva az egészben sült kacsát is elkészítjük a kemencében.