Kulcsszó avokádó, csirke, grill, salsa Mi az a rezisztens keményítő? 2021 szeptember 10 Nincs hozzászólás A rezisztens keményítő (rövidítése: RS) az utóbbi években került a köztudatba. Miután célzott kutatások sorra megdöbbentő eredményeket mutattak a keményítők közül kiemelkedő, superfood tulajdonságokkal bíró szénhidrát ma már a tudatosan táplálkozók egyik kedvencévé vált. A keményítőkről dióhéjban A legtöbb szénhidrát, amit elfogyasztunk egyfajta keményítő. Keményítő van köztudottan a burgonyában, a tésztákban és a gabonákban. A keményítő ugyan Read More » Autentikus indiai csirke byriani, ahogy mi szeretjük 2021 szeptember 10 Nincs hozzászólás Indiai csirke byriani, egy különleges autentikus étel. A Biryani ünnepli mindazt, ami nagyszerű az indiai ételekben – a mámorító aromákat, az élénk színeket, a pergős rizst és a függőséget okozó "curry" ízeket. Igazi autentikus indiai étel, melynek van vegetáriánus és több húsos verziója is. Ünnepi ételnek számít Indiában, az indiai esküvői menük elengedhetetlen része.
Elkészítés: A hámozott avokádót magozom és a húsát áttöröm. Zúzott fokhagymával, egy fej reszelt lilahagymával, apradicsomdarabokkal, finomra vágott petrezselymmel, fűszersóval, borsal, citromlével keverem ki. A krémhez tejföl és margarint forgatok. Hűtőben hagyom állni, hogy az ízek összeérjenek.
A melleket csíkokra vágjuk és hozzá adjuk a páchoz. Keverjük addig, amíg a csirkét egyenletesen befedi a pác. Süthetjük egyből vagy pácolhatjuk 30 percig vagy akár 12 órán keresztül is. Grillezzük a csirkét elektromos grillezőn vagy egy nagy serpenyőben a tűzhelyen, körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a belseje át nem sül. Az avokádó salsahoz, amíg a csirkét roston sütjük, keverjük össze egy kis tálban a salsa összes hozzávalóját. Hűtőben, zárható üvegedényben tároljuk fogyasztásig. A tálaláshoz a frissen grillezett csirkénkre kanalazzunk az avokádó salsából. Jó étvágyat!
Lássunk csak néhány elkészítési módot. » Nyers avokádó » sült avokádó » avokádó sósan » avokádó édesen Avokádó receptek *Avokádókrém tojással Az avokádókrém az egyik leggyakoribb elkészítési módja ennek a gyümölcsnek. Elkészítése csupán néhány percet vesz igénybe, és a végeredmény magáért beszél. Hozzávalók: →1db érett avokádó →2 tojás →2 evőkanál tömlős sajt →1 db hagyma →csipet só →citromlé Elkészítés: A tojásokat megfőzzük majd az avokádóval és a sajttal együtt összenyomkodjuk egy tálban. Az így elkészült keverékhez hozzáadunk egy kanál mustárt és az apróra vágott hagymát. Végezetül a krémet megsózzuk és egy kis citromlével locsoljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket is. A krém remek pirítósra, és díszítésként használhat egy kis koktélparadicsomot. *Avokádó "krém" azoknak, akiknek nincs idejük Abban az esetben, ha pont egy éretlen avokádót kapott, de mégsem szeretne eltérni az eredeti ötlettől, akkor a következő módon járjon el. Az avokádót egész egyszerűen vájja ki, szeletelje fel és pakolja a kenyérre vagy pirítósra.
A hagymát és a paradicsomot vágjuk finomra, a fokhagymát zúzzuk össze, adjuk őket az avokádóhoz. Facsarjuk rá a lime levét, majd tegyünk hozzá 2 evőkanál tejfölt, sót, borsot ízlés szerint. Ha krémesre szeretnénk, botmixerrel dolgozzuk össze, ha darabosra, akkor a villa is megfelel.
2021 február 26 Nincs hozzászólás Hihetetlen, hogy mennyire rizsszerű ez az étel! Pedig finomabb, mint a rizs – a szervezetnek pedig jobb, mert nem tartalmaz keményítős szénhidrátot. És a segítségével még több zöldséget fogyaszthatunk. Sokféleképpen variálhatjuk, használhatunk hozzá más fűszereket is; nyugodtan játsszunk az étellel, kínáljukköretként is a karfiolrizst. A karfiolt előre is lereszelhetjük, majd főzésig a hűtőben tárolhatjuk. Amit Read More »