Egy finom ecetes fejes saláta recept, aminek a készítése is egyszerű. Ecetes fejes saláta Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Előkészítési idő kb. 20 perc Elkészítési idő kb. 30 perc Ecetes fejes saláta készítése 1. Elkészítjük a salátaecetet (salátalevet). A vizet felforraljuk, majd rövid forralás után lehűtjük. A langyos vízhez, több részletben, kóstolás után, hozzáadjuk az ecetet, a sót és a cukrot, majd az egészet addig keverjük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik. Először a sós, majd a savanyú, végül az édes ízt állítsuk be úgy, hogy egy számunkra kellemes édeskés-savanykás ízt kapjunk. Ezután lefedve a hűtőbe tesszük, és jól lehűtjük az ecetes salátalevet. 2. A fejes saláta sérült leveleit és az esetleges talajmaradványokat eltávolítjuk, majd hideg vízbe tesszük, és néhány percig áztatjuk. Alapos átforgatás után – közben vigyázzunk, hogy ne sérüljenek a levelek – a salátát átrakjuk egy másik tiszta, hideg vizet tartalmazó edénybe. Ezt a rövid áztatást és öblítést legalább kétszer megismételjük.
kajakóma @cook_7397732 A lila káposztából nagyon finom ecetes káposztasaláta készíthető. 60 perc Hozzávalók 8 adag 2 kg lilakáposzta 2 közepes fej vöröshagyma 2 evőkanál só 1 l víz 2 evőkanál ételecet (20%-os) 2, 5 evőkanál kristálycukor 1 kávéskanál köménymag (őrölt) ízlés szerint bors (opcionális) Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. május 25., hétfő, 13:03 S mint Sanyi és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek 3 Összes komment Fehér Katica @Katica_Tapolca 2020. június 17., szerda, 11:51 Szia! Szeretném megkérdezni, hogy a hagymával együtt sózód, mert arra nem térsz ki. Előre is köszönöm válaszodat. Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: kajakóma Mézeskalács nyuszi készítette: kajakóma Sok magvas háromszög Szarvas oldalas Hagymás cipó készítette: kajakóma
Egyszerű, és gyors, klasszikus fejessaláta ecetes lében recept! Kiváló saláta a klasszikus magyar ételek mellé, amit mindenki szeret! Az ízesítőanyagokkal kedvedre játszhatsz ízlésed szerint, azonban ha nincs rutinod az elkészítésben, bátran kövesd a receptet pontosan, és tökéletes íze lesz! ;) 20 perc 105 ml ételecet (10%-os)
Ezt a keleti különleges savanyúságot akár a saját otthonunkban is elkészíthetjük, csupán néhány apróság szükséges hozzá. Mutatjuk a receptjét! Hozzávalók 2 dkg friss gyömbér 1, 5 tk tengeri só 1 csésze rizsecet 1/3 csésze cukor Elkészítés A gyömbért hámozzuk meg és szeleteljük fel. Tegyük egy tálba, sózzuk meg, keverjük össze alaposan és hagyjuk állni nagyjából fél óráig. Egy kisebb serpenyőben keverjük el a rizsecetet és a cukrot, forraljuk össze. A gyömbért tegyük egy kisebb befőttes üveg aljára, majd erre öntsük rá a forró szirupot. Ha kihűlt, tegyük rá a tetejét és hűtőszekrényben egy hétig pihentessük. Ne ijedjünk meg, a gyömbér színe a sziruptól hamar rózsaszínné válik majd. Fogyaszthatjuk sushival vagy bármilyen húsétellel. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó: Oldalak
Elkészítjük a salátalevet Hideg vízben először a cukrot oldjuk fel, majd hozzáadjuk a sót, amikor a cukor és a só feloldódott, a salátalevet ecettel megsavanyítjuk és belekeverjük az olajat. Megízleljük, kellemesen savanykás legyen, ne édesítsük nagyon meg. Ha nincs friss, finom olajunk, akkor ne használjunk, mert az állott olaj lerontja a saláta finom, üde zamatát. A salátát is és a levét is, fogyasztásig hideg helyen tartjuk. Közvetlenül tálalás előtt a salátafejeket félbe vagy negyedekre vágjuk, megmártjuk a salátalében, rózsaszerűen tálra helyezzük, ráöntjük a levét. Forrás: Fotó: Pixabay
Esetleg cikkekre vágott főtt tojást is kínálhatunk mellé. A salátát és a salátalevet külön-külön is tálalhatjuk, így mindenki a saját ízlésének megfelelően ízesítheti. Az ecetes fejes saláta készítéséhez, az egyszerű ételecet helyet használhatunk más nemes alapanyagú eceteket is (almaecet, fehérborecet, balzsamecet stb. ). A felhasznált ízesítő anyagok mennyisége nagyban változhat, azok minőségétől és ízétől, valamint természetesen a készítő ízlésvilágától.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Hozzávalók • 1 kg húsos zöldpaprika • 0. 5 dl 10%-os ételecet • 1 csapott evőkanál só • 3 evőkanál porcukor • 3 dl víz Elkészítés módja 1. A paprikát megmossuk, leszárogatjuk és kicsumázzuk. Ez történhet úgy, hogy a szárát megfogva a csőbe nyomjuk, majd kihúzzuk. A másik megoldás, ha kiskéssel kanyarítjuk ki belőle. 2. Ezután vékonyan fölszeleteljük. Ha sok van belőle, uborkagyalun is lekarikázhatjuk. 3. Az ecetet a sóval meg a cukorral a vízben fölforraljuk. A paprikát beleszórjuk és belenyomkodjuk, hogy a lé mindenhol jól átjárja. Így hagyjuk kihűlni. Ecetes paprikasaláta recepthez fűződő történet, jótanács Az ecetes levet néhány szem fekete borssal vagy borskeverékkel (így aromásabb), mustármaggal és 1-2 babérlevéllel is fűszerezhetjük. A csípős ízeket kedvelők 1-2 cső erős paprikát is beleszeletelhetnek. A leírásban szereplő Ecetes paprikasaláta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal.
Az ecetes krumplisaláta kiváló köretként szolgál húsok mellé, ráadásul akkor is el tudod készíteni, ha konyhai jártasságod még hagy némi kívánnivalót maga után. Próbáld ki egyszerű receptünket, amely rendkívül ízletes, és nemcsak a karácsonyi menüsorban, hanem hétköznapi fogásként is megállja a helyét! Ecetes krumplisaláta Hozzávalók: 80 dkg burgonya 3 fej lilahagyma 3 evőkanál 20%-os ecet 2 evőkanál cukor 1 kiskanál só őrölt bors Elkészítés ideje: 50 perc. Elkészítés menete: A krumplikat alaposan mosd meg, majd sós vízben, héjastul főzd meg őket. Ezután vedd ki a vízből, hagyd lecsepegni és kihűlni, majd hámozd meg a szemeket. A krumplit és a lilahagymát is szeleteld fel, sózd be és tedd félre. A vizet a cukorral, a sóval és ízlésed szerint borssal keverd össze. Öntsd rá ezt a zöldségekre, és keverd össze az egészet, de vigyázz, nehogy eltörd a krumpliszeleteket. A kész salátát tedd be a hűtőbe, és hagyd néhány órát a hidegben, hogy az ízek alaposan összeérjenek. Süss finomat! Ha a köret már elkészült, ideje a desszerten is gondolkodnod.